框架结构计划四层三层已盖好一层水泥出了点问题柱子大梁回弹c10后边大梁有裂痕五公分…我该怎么办

你这个情况已经比较严重了，可能只有返工了。
浇筑工程主体结构设计的砼最少现在都是C30，而你的情况是目前1楼因为水泥出了问题只有C10，也就是说只有33%的强度，已经严重不符合设计要求了，更何况你自己描述已经有开裂的现象。
这样的情况我自己也遇到过一次，很大的可能不是水泥问题，因为检测程序还是基本有保障的，一批次的水泥浆相当的大，一出问题全出问题，这批水泥不可能只卖给你一家，不可能等到开裂了，发现不对